中津川の三千櫻さんに行ってきました✨
瓶詰めのお手伝いをして
もろみを見せてもらいました✨
今年のお酒も楽しみです😃
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2019.01.29 / Top↑
毎年美味しいお酒🍶
今年は特に美味しい～🎵
料理にも寄り添ってくれます✨
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2019.01.22 / Top↑
沢山入荷しました‼️
色々飲み比べてお楽しみ下さい🎵
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2019.01.21 / Top↑
郡上の辰巳さんのスピリッツが入荷しました！
【First Essence Oranges 2.5sec】
蒸留器：カブト釜蒸留器
ベーススピリッツ：吟香露、メルロー粕のグラッパ、ちこり焼酎
ボタニカル：5種類の柑橘、11種類のボタニカル
生産本数５４０本
柑橘の季節がやってきました。
今回は山梨：CityFarm(栽培)のメルローを東京：清澄白河フジマル醸造所(発酵)がワインにして、その搾り粕を
岐阜：辰巳蒸留所(蒸留)がグラッパにしました。そのグラッパと焼酎をベーススピリッツにして、11月中旬～12月上旬に日本各地(郡上市も)で収穫された５種類の柑橘と１１種類のボタニカルを蒸留。
今年のメルロー粕は除梗されていたので蒸留したグラッパは優しい味わいに。そこでベーススピリッツを主役に柑橘やボタニカルが余韻で追いかけてくるような酒質にしました。ボタニカルではなく、ベースになっているお酒を楽しんでください。
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2019.01.16 / Top↑
脂の乗った大きな鰯が入荷しました✨
お刺身、塩焼き、フライ等
お好みのお料理で御召し上がりください🎵
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2019.01.11 / Top↑
脂の乗った鮪のカマ
焼くと美味しい～🎵のです‼️
身もたっぷり‼️
食べ応えありますよ😃
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2019.01.07 / Top↑
明けましておめでとうございます
本年も宜しくお願い致します
年始は5日より営業致します
5.6日には振る舞い酒をご用意しています
是非遊びに来て下さいね😃
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2019.01.04 / Top↑
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