夏本番！
暑い日が続きますね。
冬瓜を煮ました。
お出汁がしっかりと凍みてますよ。
キンキンに冷やしてお出ししますね。
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今日も丸々と太った鰯が入荷しています。
お刺身、塩焼き、フライ等
是非味わって下さいね。
今日は長良川花火大会です。
濱芳は今日は営業時間を延長しています。
花火帰りに是非お立ち寄り下さいね。
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箸を入れれば脂が湧き出てきます。
是非食べに来て下さいね～
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お刺身、美味しいですね～
生姜醤油でいかがですか？
今日も天気は不安定ですが
是非食べに来て下さいね～
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日本酒度：＋１５
精米歩合：４５％
アルコール分：１５度以上１６度未満
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
醸造アルコール
株式会社 三千盛
極めてクリアーな酒質は
さらりとして喉を通りぬけます。
素材を生かした繊細な料理と合わせれば
お互いの良さを引き立て合います。
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本マグロよりも甘味があります。
是非味わって下さいね～
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脂の乗った鰯！
皮はパリッと！
身はふっくら＾＾
美味しく焼きあげますよ～
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びんびんな新鮮な鰯が入荷しました！
お刺身で美味しいですね～
もちろん塩焼き、フライでも(^_^)
今日のオススメですよ！
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大きな渡り蟹が入荷しました！
早速湯がいたので、注文を頂いたらすぐにばらしてお出し出来ますよ。
甘い蟹を是非食べに来て下さいね～
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アルコール分:16度
原材料名:米(国産)
米麹(国産米)
使用米:雄町100%
精米歩合:50%
御代桜醸造株式会社
優しく甘い香りに誘惑されます。
雄町のしっかりとした味ながら
甘味が口の中に広がり
優しく喉を通り抜けていきます。
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原材料名:米(国産)
米麹(国産米)
精米歩合:65%
アルコール分:17度以上18度未満
使用酵母:協会7号酵母
所酒造合資会社
お酒を絞る時、最初に出てくるのを「あらばしり」
その次に「中取り」「中汲み」
最後に圧力をかけて絞るのを「責め」といいます。
真ん中の「中取り」「中汲み」は雑味が少なくスッキリとしたお酒になります。
そんなところだけを瓶に詰めた贅沢なお酒です(^_^)
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週末で冷蔵庫が寂しくなりましたので
どどーんと入荷しました！
夏酒や直汲み
色々とありますよ～
是非お楽しみ下さいね～
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イサキの塩焼き
そろそろ来週には梅雨明けをしそうです。
夏に旬をむかえるイサキ。
よく太り、脂が乗ってきます。
是非、味わってくださいね～
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アルコール分:15度
原材料名:米(国産)
米麹(国産米)
精米歩合:60%
原料米:五百万石100%使用
株式会社 林本店
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脂の乗った金目鯛。
煮付けを注文されるお客様が多いですが
塩焼きも美味しいですよ。
パリッと焼かれた皮
箸を入れると脂が涌き出てきます！
甘い白身も旨い！
是非お楽しみくださいね。
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脂の乗った金目鯛が入荷です！
塩焼きや煮付けがオススメ(^_^)
是非味わって下さいね～
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お刺身でも美味しい大きな鰯。
塩焼きにすると味が凝縮。
皮はパリッと
身はジューシー。
香ばしい香りがたまりません！
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原材料:米(国産)
米麹(国産米)
お米品種:信州美山錦100%使用
精米歩合:55%
蔵内処理:瓶燗急冷
アルコール%:15.5%
日本酒度:+4
酸:1.4
中島醸造株式会社
美山錦の米の甘味があり
しかし飲み終わりはシャキッとする
香りも程よく
食中酒としても楽しめます。
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入荷しました！
丸々と太った鰯です。
お刺身で食べれば口の中でとろけますよ～
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原材料名:米(国産)
米麹(国産米)
アルコール分:15度
精米歩合:55%
自社精米
合資会社 山田商店
米の味わいが楽しめます。
冷やして飲むとスッキリしながらも
お米の甘味、旨味が広がり
燗にすると、もう一杯もう一杯と
ついつい杯が進んでしまいます。
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夏野菜の美味しい季節になりました。
天ぷらが大人気です。
油で揚げるのですが、衣をつけているので
イメージとしては蒸し料理。
野菜の旨味を全て閉じ込めています。
濱芳の天ぷらを楽しんでくださいね。
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原材料名:米(国産)
米麹(国産米)
原料米:五百万石100%使用
精米歩合:60%
アルコール分:16度以上17度未満
所酒造合資会社
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鯨でユッケを作りました。
鮪のユッケは以前からお出ししていました。
鮪に比べて鯨は動物系の香りがあります。
鮪はあっさりとした感じ。
鯨は味わいがあります。
是非お試し下さいね。
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脂ノリノリ！
これは食べなきゃ！
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