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2017.05.31 / Top↑
鯨が入荷しました。
生姜醤油で＾＾
美味しいですね～
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2017.05.30 / Top↑
アルコール分:16度
原材料名:米 米麹(一部白麹)
原料米:揖斐の誉AMS18
精米歩合:麹米50% 掛米60%
杉原酒造株式会社
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2017.05.26 / Top↑
鯨が入荷しました！
種類は鰯鯨です。
とても柔らかく、口の中でとろけていきます。
生姜醤油でいかがですか？
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2017.05.26 / Top↑
キンキの塩焼き
脂の乗った白身魚。
焼く事でしっとりと！
甘味の強い美味しいキンキを是非楽しんでくださいね＾＾
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2017.05.25 / Top↑
根曲がり竹を採ってきました。
根曲がり竹は熊の大好物。
夢中で採っていて熊に遭遇～
ってこともあるみたいです。
このまま焼いて味噌で食べると美味しいですよ～
それほど量がありませんので
食べたい方はお早めに～
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2017.05.23 / Top↑
つぶ貝が入荷しました。
コリコリの食感。
甘味とほんのりとした苦味。
オススメですよ～
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2017.05.22 / Top↑
大きなカマスが入荷しました。
皮をパリッと焼き上げる塩焼き。
オススメですよ！
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2017.05.20 / Top↑
新鮮なキンキが入荷しました。
肝もプリプリです。
一緒に煮ると美味しいですよ～！
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2017.05.19 / Top↑
長良川産天然鮎が入荷しました。
塩焼きも美味しいですが
まだまだ小さいので
唐揚げ、天ぷらがオススメですよ。
揚げて熱々をお楽しみ下さい。
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2017.05.17 / Top↑
鮎の天ぷら
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2017.05.16 / Top↑
日本酒が沢山入荷中～
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2017.05.15 / Top↑
鮎の塩焼き
昨日５月１１日は鵜飼開きでした。
鮎のシーズンが始まります！
天然物はまだ小さいので、しばらくは養殖物ですが
養殖の技術も良くなっているので美味しくいただけますよ＾＾
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2017.05.12 / Top↑
日本酒がどか～んと入荷しました！
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2017.05.11 / Top↑
鮎の一夜干し
軽く干す事によって
余分な水分が飛び
鮎の味が凝縮されます＾＾
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2017.05.10 / Top↑
鰯のお造り
大きな鰯が入荷です。
お刺身を生姜醤油で＾＾
塩焼き、フライや天ぷらもどうぞ～
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2017.05.09 / Top↑
鯨入荷しました！
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2017.05.08 / Top↑
メバル
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2017.05.06 / Top↑
射美 白ラベル入荷しました！
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2017.05.02 / Top↑
金目鯛の煮付け
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2017.05.01 / Top↑
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