金目鯛の煮付け
今日のおススメです！
甘辛い味付け
ご飯もお酒も進みますよ＾＾
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2016.09.30 / Top↑
子持ち鮎の甘露煮
お腹が卵でパンパン！
そんな鮎を甘露煮にしました。
塩焼きも美味しいですが
ちょっと甘めの甘露煮も美味しいです＾＾
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2016.09.29 / Top↑
蓬莱 蔵元の隠し酒
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
醸造アルコール
アルコール分：１５度
精米歩合：５５％
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2016.09.28 / Top↑
鯨波 純米吟醸 ひやおろし
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
原料米：ひだほまれ１００％使用
精米歩合：６０％
アルコール分：１６度以上１７度未満
鯨波の由来
雄大な中央アルプスを望む標高６００メートルにある酒蔵から
「山の上を流れる雲が大海を泳ぐ鯨に似ていた」
という事から誕生しました。
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2016.09.27 / Top↑
柳ケ瀬 吟醸
アルコール分：１５度以上１６度未満
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
醸造アルコール
精米歩合：５８％
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2016.09.26 / Top↑
三千櫻 純米 愛山 ひやおろし
アルコール度：１５度
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
精米歩合：６０％
原料米：愛山１００％使用
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2016.09.24 / Top↑
醴泉 純米吟醸ひやおろし
アルコール分：１５度以上１６度未満
原材料名：米(国産）
米麹(国産米）
使用米：山田錦
精米歩合：５０％
日本酒度：＋２
酸度：１，５
アミノ酸度：１，２
使用酵母：熊本
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2016.09.23 / Top↑
白子の天ぷら
鱈の白子が入荷しました。
ポン酢でつるりっと
塩焼き
熱々天ぷら＾＾
今日２２日は通常営業しています。
是非ご来店、お待ちしています。
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2016.09.22 / Top↑
ノドグロの塩焼き
岐阜は足早に台風は過ぎていきました。
雨は降りましたがそれ程大きな被害がなかった事に感謝です。
脂の乗ったノドグロ
塩焼き、煮付けで！
お酒はひやおろしと合わせてお楽しみ下さい＾＾
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2016.09.21 / Top↑
公魚（わかさぎ）の天ぷら
今日は台風が心配な１日になりそうです。
自然に対して、人間は無力です。
被害が出ない事を祈るばかりです。
こんな天気ですが、営業しますよ～！
北海道から公魚が入荷しました。
出始めとしては大きめです。
唐揚げ、天ぷらでお楽しみ下さい＾＾
足元に気をつけてご来店下さいね。
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2016.09.20 / Top↑
あん肝ポン酢
あん肝が入荷しました。
日本酒のおつまみとして
美味しいですよ＾＾
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2016.09.17 / Top↑
特大カマスの塩焼き
今日のおススメです！
脂の乗った特大カマスの塩焼き！
味わいのある白身魚です。
ひやおろしと合わせてお楽しみ下さい＾＾
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2016.09.16 / Top↑
子持ち鮎の塩焼き
今日は中秋の名月、十五夜ですね。
秋の収穫を感謝する意味もあるそうです。
天気が心配ですが
月見酒もいいですね＾＾
お腹の大きな子持ち鮎が入荷してきています。
秋の季節の限定です。
塩焼きが美味しいですよ＾＾
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2016.09.15 / Top↑
秋刀魚の塩焼き
脂が乗っています！
腹周りも太いです。
スダチをギュっと搾って
大根おろしを～＾＾
合わせるお酒は秋のお酒
ひやおろしですね～
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2016.09.14 / Top↑
秋茄子の揚げ浸し
茄子の美味しい季節です＾＾
揚げ浸し、作りました！
茄子を素揚げして
熱々のお出汁に浸します。
味がギュッとしみ込みます＾＾
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2016.09.13 / Top↑
キンキ入荷！
小ぶりですが、キンキが入荷しましたよ。
塩焼き、煮付けでお楽しみ下さいね＾＾
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2016.09.13 / Top↑
花盛 純米吟醸 ひやおろし
原料米：ひだほまれ１００％
岐阜県産米１００％使用
アルコール分：１５度以上１６度未満
原材料：米
米麹
精米歩合：５５％
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2016.09.12 / Top↑
鱈の白子、あん肝が入荷！
はやくも入荷しました！
白子ポン酢、塩焼き、天婦羅
あん肝ポン酢
お酒のおつまみにピッタリですよ＾＾
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2016.09.10 / Top↑
新秋刀魚
台風一過
カラッと気持ちのいい晴天ですね。
秋の気配を感じます。
脂の乗った新秋刀魚が入荷しています。
お刺身、塩焼きで！
是非お楽しみ下さいね＾＾
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2016.09.09 / Top↑
小左衛門 純米 初秋
アルコール分：１６，５度
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
精米歩合：６５％
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2016.09.09 / Top↑
ノドグロの塩焼き
脂の乗ったノドグロが入荷しました。
サイズは小さめですので
お一人でも楽しめますよ＾＾
今日も色々美味しいお魚を揃えています。
是非ご来店、お待ちしています。
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2016.09.08 / Top↑
子持ち鮎
お腹がパンパンな鮎が入荷しました。
中には卵がぎっしり！
塩焼きでお楽しみ下さいね＾＾
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2016.09.07 / Top↑
清流の国 大吟醸
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
醸造アルコール
アルコール度数：１５％
精米歩合：５０％
大垣の渡辺酒造場のお酒です。
スッキリと優しい香りと甘味
魚料理と良く合います＾＾
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2016.09.07 / Top↑
新鮮な鰯が入荷！
今日も脂の乗った良い鰯が入荷しました！
お刺身、塩焼きで是非楽しんで下さいね＾＾
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2016.09.06 / Top↑
秋のお酒
秋のお酒が入荷してきました。
まったりと秋の夜長を楽しみませんか？
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2016.09.05 / Top↑
新秋刀魚
お昼はまだまだ暑いですが
朝晩は秋を感じるようになってきました。
秋の刀に魚と書いて秋刀魚（さんま）
スラッとした姿
青白く輝く姿
お刺身、塩焼きで秋を味わって下さい＾＾
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2016.09.03 / Top↑
脂ノリノリの鰯
脂が乗っています！
まん丸です＾＾
お刺身
塩焼き
フライ等
なににしても美味しい事間違いなし！
今日のおすすめです。
これは食べなきゃ損ですよ＾＾
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2016.09.02 / Top↑
天然鮎
８月も終わり
朝晩秋らしくなってきました
日中はまだまだ暑いですが
空気がカラッとしています。
天然鮎入荷しました。
塩焼きで是非お楽しみ下さい＾＾
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2016.09.01 / Top↑
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