光琳 純米 ひだほまれ
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
精米歩合：５８％
アルコール分：１６度
原料米：岐阜県産ひだほまれ１００％使用
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2016.05.31 / Top↑
メヒカリの唐揚げ
２０センチ程の深海魚です。
脂が乗っていて、骨がとても軟らかいですよ。
唐揚げ、塩焼きでお楽しみ下さい＾＾
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2016.05.30 / Top↑
作 純米大吟醸 中取り
原材料：米（国産）
米麹（国産米）
使用米：山田錦全量使用
自社保存酵母
アルコール度数：１６度
精米歩合：５０％
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2016.05.28 / Top↑
房島屋 純米吟醸生 超辛口
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
原料米：麹米 山田錦（精米歩合５０％）
掛米 山田錦（精米歩合５５％）
アルコール分：１７度以上１８度未満
日本酒度：＋１０
酸度：２，２
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2016.05.27 / Top↑
小鮎の天ぷら
湖産の天然鮎です。
お塩をつけて
揚げたて熱々をお召し上がり下さい＾＾
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2016.05.25 / Top↑
金目鯛
塩焼き、煮付けで
是非、楽しんで下さいね＾＾
日本酒も冷蔵庫パンパン！
こちらも色々と楽しんで下さい＾＾
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2016.05.24 / Top↑
小鮎の天婦羅
湖産の天然鮎です。
ハラワタの苦みが堪りません！
お塩で食べるのがおススメですよ。
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2016.05.23 / Top↑
百十郎 純米吟醸 夏酒 ＢＬＵＥ ＷＡＶＥ
アルコール分：１５度
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
精米歩合：６０％
原料米：五百万石１００％使用
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2016.05.21 / Top↑
きゃらぶき
野ふきを採ってきたので、きゃらぶき作りました。
蕗の香りを残しています＾＾
口に入れると香りがふわっと！
お酒もご飯も進みます＾＾
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2016.05.20 / Top↑
イサキに脂がノリノリ
今日のおススメです！
塩焼き、煮付けでどうぞ＾＾
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2016.05.19 / Top↑
千代菊 純米吟醸 う
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
精米歩合：５５％
アルコール分：１６度
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2016.05.18 / Top↑
ノドグロ
少し小ぶりですが
丸マル太ったノドグロ。
脂ノリノリです＾＾
塩焼き、煮付けで！
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2016.05.17 / Top↑
竹雀 山廃純米 雄町
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
原料米：岡山県産雄町１００％
精米歩合：７０％
アルコール分：１５度以上１６度未満
使用酵母：７号酵母
日本酒度：＋６
酸度：１，７
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2016.05.16 / Top↑
ホタルイカ
プリップリです＾＾
味噌が詰まっていますよ～。
生姜醤油、酢味噌でお楽しみ下さい！
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2016.05.14 / Top↑
鱧が初入荷！
ちょっと早いですが入荷しました。
梅肉、酢味噌でどうぞ＾＾
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2016.05.13 / Top↑
射美 純米吟醸 無濾過生原酒
アルコール分：１６度
原材料名：米
米麹
使用米：麹、酒母：揖斐の誉「S７」
掛け米：揖斐の誉「AMS１８」
精米歩合：５０％
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2016.05.11 / Top↑
金目鯛の煮付け
肉厚な金目鯛が入荷しました。
甘辛い味付けの煮付けがおススメです！
ご飯もお酒も進む事間違いなし＾＾
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2016.05.10 / Top↑
鰯のお造り
今日のおススメです＾＾
塩焼きやフライも！
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2016.05.09 / Top↑
竹雀 山廃純米 ２３BY
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
原料米：山田錦（３０％）
五百万石（７０％）
精米歩合：６０％
アルコール分：１５度以上１６度未満
使用酵母：６号酵母
日本酒度：＋４
酸度：１，５
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2016.05.07 / Top↑
小左衛門 純米吟醸生 出羽燦X
原材料：米（国産）
米麹（国産米）
米品種：出羽燦さん１００％使用
製造年度：２７BY
アルコール％：１６％
日本酒度：＋４
酸：１，５
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2016.05.06 / Top↑
鮪のカマ焼き
一番脂の乗った所です。
美味しいに決まってる！
今日は限定２個ですよ＾＾
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2016.05.02 / Top↑
１日（日）営業しますよ＾＾
ゴールデンウィーク、皆様どのようにお過ごしでしょうか？
美味しい魚とお酒を楽しんで下さいね＾＾
射美もありますよ！
メニューには載せていませんので、飲みたい時は声をかけて下さいね。
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2016.05.01 / Top↑
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