津島屋 純米ひとごこち おりがらみ




 優しい甘味^^
 香りはおとなしく。
 すっと入ってきます^^
 今年からのおりがらみ。
 暑い夏にピッタリですよ!

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2015.05.30 / Top↑

 鰈の塩焼き




 産卵を終えて身が分厚くなってきました^^
 塩焼きはホクホク~
 甘い白身を味わえますよ^^

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2015.05.29 / Top↑

 又六 純米大吟醸




 素晴らしいお酒です!
 優しい甘味。
 辛口でとても綺麗。
 スッと切れていきます。
 飲み飽きる事のないお酒。
 食事に優しく寄り添います^^

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2015.05.28 / Top↑

 鱧の湯引き

鱧 004

 時期的にはかなり早いですが。
 夏の様な、あまの暑さで。
 鱧を入荷しました!
 梅肉でサッパリと^^
 季節を先取りして下さいね^^


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2015.05.27 / Top↑

 糸よりの塩焼き




 ふわっと優しい白身魚。
 シンプルに塩焼きで^^
 煮付けも美味しいですよ^^

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2015.05.26 / Top↑

 竹雀 山廃純米吟醸無濾過生 雄町




 一晩で1本空いてしまいました~^^
 ので、追加で入荷しました!

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2015.05.25 / Top↑

 飛魚の唐揚げ




 ヒレの長~い飛魚くん。
 骨はしっかりと揚げているからパリパリ^^
 身はふんわり^^

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2015.05.23 / Top↑

 鰤大根(ぶりだいこん)




 じっくりと煮込みました~^^
 鰤にも大根にも味がしっかりとしみ込んでいます。
 カマの脂も甘くて美味しいです。

 
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2015.05.22 / Top↑

 小鮎の天婦羅




 琵琶湖産の天然鮎です。
 ハラワタのほろ苦さ。
 美味しいですね^^
 揚げたて熱々を!
 お塩をちょんちょんとつけて^^

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2015.05.21 / Top↑

 初鰹(かつお)

カツオ 001

 目に青葉 山ほととぎす 初鰹


 今の鰹は脂が少なくサッパリと食べれます^^
 生姜、山葵醤油で!

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2015.05.20 / Top↑

 花美蔵 純米大吟醸




 岐阜県川辺町のお酒。
 もともとは味醂を造っていた蔵です。
 その名残からか、甘口のお酒です。
 こちらのお酒も優しい甘味。
 サラっとした甘さ。
 食事に合わせても^^
 優しく寄り添ってくれますよ。

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2015.05.19 / Top↑

 増田明美さん、ご来店^^




 高橋尚子杯 岐阜清流ハーフマラソン
 解説で岐阜に!
 そして濱芳にご来店頂きました。
 とても気さくな方で、帰り際に写真を^^
 サインも頂きました。
 お話も楽しかったです^^
 天ぷら、鮎、バッテラを楽しんで頂けました^^

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2015.05.18 / Top↑

 鰈(かれい)の唐揚げ

携帯 314

 骨までパリパリ^^
 おつまみにもなりますね。
 揚げたて熱々を!
 お楽しみ下さい^^

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2015.05.16 / Top↑

 竹雀 純米吟醸無濾過生




 岐阜県池田町のお酒です。
 旨味、辛味、酸。
 バランスが良いです^^
 お酒単体から料理に合わせて!
 美味しいですよ^^

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2015.05.15 / Top↑

 ノドグロ

携帯 345

 脂ノリノリ~^^
 塩焼き、煮付けで!
 たまらなく美味しいですよ^^


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2015.05.14 / Top↑

 房島屋 純米吟醸 兎心black 無濾過生原酒



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2015.05.13 / Top↑

 山菜の天婦羅



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2015.05.12 / Top↑

 金目鯛の煮付け

携帯 371

 甘辛い味付け。
 ポロっと取れる白身。

 ご飯が進みます^^
 お酒も進みます^^


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2015.05.11 / Top↑

 ホタルイカ




 ぷりぷりっ^^
 よく太って、味噌がたっぷり!

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2015.05.09 / Top↑

 ノドグロ入荷




 いいノドグロが入荷しましたよ^^
 塩焼き、煮付けで。
 脂ノリノリです!

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2015.05.08 / Top↑

 鮎の一夜干し




 来週は鵜飼い開きです。
 鮎漁も解禁となります。
 先日の「岐阜の地酒で乾杯」で出店した時にも大好評だった鮎の一夜干し。
 お酒との相性は抜群です^^

 
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2015.05.07 / Top↑

 のどぐろ

携帯 345

 いいノドグロが入荷しました!
 めったにこんな良いノドグロは入荷出来ません。
 塩焼き、煮付けで^^


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2015.05.01 / Top↑