三千盛 純米大吟醸にごり酒生




 精米歩合:45%
 アルコール分:15度以上16度未満
 原材料名:米(国産)
       米麹(国産米)

 
 超辛口で有名な三千盛。
 今年もにごり酒が出てきました!
 スッキリとした味わい。
 辛口でどんどんと杯が進みます^^
 赤味噌ベースの濱芳特製の牡蠣鍋と合いますよ^^
 限定品なのでお早めに~^^

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2014.12.29 / Top↑

 年末年始の営業のお知らせ

 12月30日まで休まず営業致します。
 年始は1月5日(月)より営業致します。
 宜しくお願い致します。

 店 004

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2014.12.28 / Top↑

 射美 吟醸袋吊り 無濾過生原酒



 
 岐阜県揖斐郡大野町。
 日本で一番小さな蔵、杉原酒造。
 丁寧に造られるお酒です。
 今回の袋吊りは4ケースのみ!
 貴重なお酒を分けて頂きました!

 
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2014.12.27 / Top↑

 あんこう鍋、いかがですか~!

七福神 002

 コラーゲンたっぷり!
 ホクホクの身とプルプルの皮や胃袋。
 ポン酢であっさりと^^
 
 今日はお座敷をご用意出来ますので、ゆったりと鍋を囲んでは?
 お電話でお問い合わせ下さいね。
 058-264-7869


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2014.12.26 / Top↑

 小左衛門 純米吟醸美山錦生 槽場汲み




 長野県産美山錦100%使用
 精米歩合:55%
 原材料:米
      米麹
 アルコール分:17度以上18度未満


 先日、蔵に伺い、搾っている時に汲んできました!
 搾りたてを瓶詰め!
 すぐに栓をしてその日のうちにお店に!
 ほんのりガス感。
 渋み、甘味、苦味があります。
 本当の搾りたてを是非味わって下さいね^^

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2014.12.25 / Top↑

 ☆*::*:☆MerryXmas☆:*::*☆

 クリスマス。
 今年も寂しいクリスマスです^^
 
 お店もクリスマスはいつも静かです。
 ゆっくりとくつろいで頂けると思います。
 お魚をいっぱい食べて日本酒で乾杯~もおしゃれかも?
 今日もお魚沢山仕入れてお待ちしています!

 
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2014.12.24 / Top↑

 23日、営業しますよ^^

 今日はお昼の3時過ぎからお店、開けてます!
 6時過ぎまでお座敷は1室のみですが、カウンターはご案内出来ます。
 それ以降はお座敷、ご案内出来ると思います。
 皆様のご来店、お待ちしています!

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2014.12.23 / Top↑

 鍋島 大吟醸
 限定品 兵庫県特A地区山田錦100%使用




 原材料名:米
       米麹
       醸造アルコール
 アルコール分:17度
 使用米:山田錦100%
 精米歩合:35%


 特別な日に。
 特別なお酒を。
 特別じゃなくても。
 自分へのご褒美に。
 是非!


 
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2014.12.20 / Top↑
開き小左衛門蔵 009
 
 左のヤブタ(搾り器)からお酒が絞られ。
 こちらのタンクに。


開き小左衛門蔵 011

 中を覗くと~^^
 いい香りです。
 香りでもう美味しい!
 こちらのお酒を直接汲んできました!





 絞られた直ぐのお酒は。
 ちょっと固く。
 苦味もあります。
 美山錦のお米の甘さ。
 ガス感が舌をピリピリさせます。
 普段はでは味わえない本当の搾りたてホヤホヤのお酒。
 是非味わって下さい!

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2014.12.18 / Top↑
新携帯 052

 煮魚、美味しいですよ!

 甘辛く味付け^^
 ご飯もお酒も進むんだな~^^
 金目鯛、のどぐろ、鰈、めばる、アイナメ等。
 その日の仕入れでお魚は変わります。
 美味しいお魚、いっぱい食べて下さいね^^


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2014.12.17 / Top↑



 忘年会、ご宴会にお得な鍋コース料理!
 まだまだ空きがありますよ~^^
 お座敷最大22名、貸切33名様まで対応致します!
 是非一度、連絡下さいね。

 058-264-7869
 岐阜市御浪町2 尾関ビル1階

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2014.12.16 / Top↑

 伯楽星 純米吟醸 雄町




 原材料名:米(国産)
       米麹(国産米)
 精米歩合:50%
 アルコール分:17度


 上品な葡萄の様な香り。
 上品な甘さ。
 爽やかな酸が食事を一層引き立てます。
 雄町の旨みが綺麗に楽しめます^^

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2014.12.15 / Top↑

 生のにしんが入荷!




 生のにしんが入荷しました。
 にしんそばに使う身欠きとは違い。
 ほっくりとした味わい^^
 塩焼き、煮付けでお楽しみ下さい。

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2014.12.13 / Top↑

 御代櫻 三丁目のにごり酒

にごり 086

 しゅわしゅわ~!
 ガス感たっぷりのにごり酒です。
 今年は辛口に仕上げてあります。
 食中酒にもよくあいますよ^^
 この季節限定のお酒をお楽しみ下さい^^


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2014.12.12 / Top↑

 かわはぎの薄造り

ひやおろし海 023

 コリコリの白身魚。
 噛むとじんわりと甘味がでてきます。
 河豚にもまけませんね^^
 寒くなるにつれて肝が大きくなってきます。
 肝ポン酢で是非お楽しみ下さい。


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2014.12.10 / Top↑

 金目鯛のしゃぶしゃぶ

金目鯛 007

 立派な金目鯛が入荷しました^^
 贅沢にしゃぶしゃぶでいかがですか?
 表面がさっと白くなったら食べごろです。
 ポン酢でさっぱりとどうぞ~( ^ω^)_凵 どうぞ!


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2014.12.09 / Top↑

 鰈の唐揚げ

携帯 314

 三枚に下ろして。
 身は一口大。
 骨はパリッと香ばしく揚げます^^
 ポン酢をつけてどうぞ!


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2014.12.08 / Top↑

 立派な鯵が入荷しました!




 お刺身。
 たたき。
 塩焼き。
 フライ。
 唐揚げ。
 などなど。
 お好きな料理でどうぞ^^

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2014.12.06 / Top↑

 竹雀 山廃純米吟醸雄町 無濾過生原酒

看板~白河湖 148

 寒くなると特に美味しく感じます^^
 優しい旨み、甘味、酸。
 優しく包んでくれます。
 冷酒も美味しいですがオススメはお燗。
 ぬる燗~熱燗で^^
 お好みで楽しんで下さい。

 金目鯛の煮付け、豚バラ軟骨煮、〆鯖と合わせて!
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2014.12.05 / Top↑

 ブリの漬け焼き

携帯 207

 脂が乗ってきました^^
 1週間、じっくりと漬け込み。
 味がしっかり染み込んでいます。
 甘辛い味付け。
 寒い日に、チビチビと熱燗でもいかがですか?

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2014.12.04 / Top↑

 今年一番のバチマグロ!




 バチマグロ。
 今年一番です!
 鮪屋さんがいうから間違いないでしょう^^
 脂があま~い!
 ご来店の際は是非!

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2014.12.03 / Top↑

 忘年会はお決まりですか?
 お得な鍋コース料理をご紹介!

御代桜、牡蠣鍋 008
 
 牡蠣鍋コース¥5,000
 口取り お刺身 焼き物 煮物 強肴 牡蠣鍋
七福神 002
 あんこう鍋コース¥6,000
 口取り お刺身 焼き物 あん肝 あんこう鍋 雑炊
フグ鍋 003
 ふぐ鍋コース¥8,000
 口取り てっさ てっぴ 唐揚げ てっちり 雑炊
片知雪 003
 かにすき鍋コース¥7,000
 口取り お刺身 焼き物 強肴 かにすき鍋 雑炊
金目鯛 007
 金目鯛しゃぶしゃぶコース¥6,000
 口取り お刺身 焼き物 強肴 金目鯛しゃぶしゃぶ 雑炊携帯 226
 ブリしゃぶしゃぶコース¥7,000より
 口取り お刺身 焼き物 強肴 ブリしゃぶしゃぶ 雑炊
イベント 001
 鶏の味噌鍋コース¥5,000
 口取り お刺身 焼き物 煮物 強肴 鶏鍋 

 お座敷2~22名様対応
 (多少狭くなりますが、26名様位対応出来ます)
 カウンター11名様対応
 貸切33名様
 電話 058-264-7869


 まだまだ空きがあります。
 まずはお電話下さいね^^
 宜しくお願い致します!

 


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2014.12.02 / Top↑

 三千櫻さんで袋吊り




 30日、蔵に伺ってきました。
 タイミングよく、五百万石の袋吊り!
 今回で4回目です^^
 蔵人の方にも「もう完璧だね!」
 と言って頂きました^^





 その後は直汲み。
 お酒を瓶詰めしました。

 最後は洗米。
 吸水。
 甑にお米を入れて終了!

 貴重な体験をさせて頂きました。

 
 特別なお酒をわけて頂けることになりました!
 来年の2~3月くらいかな~^^
 お楽しみに!

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2014.12.01 / Top↑