唐辛子味噌
岐阜県中津川の特産の唐辛子。
アジメコショウ。
辛いけれど風味がいい唐辛子です。
それを刻んで、味噌などと練りました。
ちびちびと舐めながらお酒を飲むもよし！
熱々ご飯と共に＾＾
ラーメンや鍋物の風味付けに！
おススメです。
これを店頭販売致します。
４００ｇ、￥１，６００！
冷蔵庫で一年程、保存可能です。
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2013.09.30 / Top↑
玉柏 純米吟醸 ひやおろし
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
精米歩合：５０％
原料米：山田錦
日本酒度：＋３
酸度：１，３
アミノ酸度：０，７
アルコール度：１５度
岐阜県加茂郡八百津町
合資会社 山田商店（蔵元山田）
玉柏のひやおろしは、毎年間違いなく美味しいんですよ～＾＾
今年は～。
精米５０％！
大吟醸クラス！
香りは控えめ。
口に含むと、ほんのりと甘い＾＾
優しい甘みです。
おとなしく喉元を過ぎていく～！
秋の夜長をゆっくりと晩酌したくなるお酒です＾＾
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2013.09.28 / Top↑
竹雀 山廃純米 生詰 ひやおろし
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
原料米：山田錦（３０％）
五百万石（７０％）
精米歩合：６０％
アルコール分：１５度以上１６度未満
使用酵母：６号酵母
日本酒度：＋３
酸度：２，２
岐阜県揖斐郡池田町
大塚酒造株式会社
大塚酒造六代目、大塚誠一郎さんは、東濃大学卒業後、
三重県の元坂酒造（酒屋八兵衛）で修業され、
山廃純米を醸している、注目の若手です。
岐阜の本当に暑い一夏を経て熟成。
しっかりと味が乗り。
丸みの帯びた落ち着いた味わいに仕上がっています。
これからの時期、熱燗でしっぽりとやるのも良いですね＾＾
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2013.09.27 / Top↑
カワハギの薄造り
コリコリの身を薄造りに＾＾
肝ポン酢で召し上がって下さい！
幸せになれますよ～＾＾
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2013.09.26 / Top↑
カワハギが入荷しました。
薄造りでいかがですか～？
肝ポン酢で召し上がった下さい(#^_^#)
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2013.09.25 / Top↑
お友達夫婦の誕生日会＾＾
大将、真由美ちゃん、お誕生日おめでとう～～～＾＾
よせ鍋、お腹一杯食べた～！
ビール飲んだ～！
ワインも呑んだ～！
〆のラーメン！
弟夫婦手造りのケーキ＾＾
日本酒～！
食べすぎた～呑みすぎた～＾＾
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2013.09.24 / Top↑
海～＾＾！
今日のドライブは、山の予定でした。
山に行き、林道を走らせ。
行こうと思っていた所が工事中～＞＜
通行止め！
思い切って！
海まで行こう！
岐阜の坂内から滋賀の木之本。
そのまま３６５を北上。
越前海岸まで走りました。
５年程前は、毎週の様に釣りに来ていました。
この所、全然行けていないな～！
漁港の防波堤で、釣りしていました。
竿を持っていれば。
小アジでも遊んでくれたかな？
海なし県の岐阜人。
海は憧れますね＾＾
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2013.09.23 / Top↑
唐辛子味噌
先日購入したアジメコショウ。
一部は三升漬けにしました。
冷蔵庫で眠って頂きます(-_-)zzz
残り、ほとんどは味噌と練り込みました。
完成！と思いましたが、辛過ぎて味噌を増量(≧∀≦)
美味しく仕上がりました(#^_^#)
小分けをして、店頭販売致します！
値段は後程(o^^o)
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2013.09.21 / Top↑
岐阜新聞
中日新聞
暗号が隠されています。
分かるかな～？
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2013.09.20 / Top↑
今日は中秋の名月ですね。
これから益々美味しくなってくる里芋(#^_^#)キヌカツギでいかがですか？
生姜醤油でサッパリと(≧∀≦)
秋の夜長、ひやおろしと合わせてお楽しみ下さい(o^^o)
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2013.09.19 / Top↑
いつもありがとうございますm(_ _)m
お陰様で濱芳のFacebookページのいいね！数が５００を超える事が出来ましたm(_ _)m
これも、皆様の応援のお陰です！
今後とも濱芳を、宜しくお願い致しますm(_ _)m
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2013.09.19 / Top↑
作 純米原酒 ひやおろし
原材料：米（国産）
米麹（国産米）
精米歩合：６０％
アルコール度数：１７度
三重県鈴鹿市
清水清三郎商店株式会社
優しい香り。
口に含むと、ほんのり甘く。
味が乗って。
バランスがいいですね～＾＾
秋の夜長。
のんびりと晩酌。
いかがですか～？
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2013.09.18 / Top↑
文字色
今日は台風が各地、甚大な被害でした。
被害にあわれた方に、お見舞い申し上げますm(_ _)m
お陰様で、私の周りでは、大きな被害がありませんでしたm(_ _)m
お昼前には雨が上がったので、みょうがを取りに山へ行ってきました。今年は豊作(≧▽≦)
沢山採れたので、甘酢に漬けよう～(o^^o)
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今日は台風が各地、甚大な被害でした。
被害にあわれた方に、お見舞い申し上げますm(_ _)m
お陰様で、私の周りでは、大きな被害がありませんでしたm(_ _)m
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2013.09.17 / Top↑
アジメコショウ
岐阜県中津川市の名産品の唐辛子です。
物凄く辛いですよ～(≧∀≦)(≧∀≦)
辛いのに、香り、風味が良いですね！
たっぷりと買いました！
三升漬け。
麹と醤油で漬け込みます。
味噌と合わせて(o^^o)
御飯、お酒の肴(≧▽≦)
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2013.09.16 / Top↑
伯楽星 純米吟醸 冷卸
アルコール分：１６度
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
精米歩合：５５％
宮城県大崎市
株式会社 新澤醸造店
究極の食中酒を目指しています。
スッキリとしている中に、ほんのりと味が乗っています。
お刺身、塩焼きなどに合いますね～＾＾
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2013.09.14 / Top↑
丸々と太ったイワシが入荷！
塩焼きで食べたいね～＾＾
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2013.09.13 / Top↑
ダルマ正宗 長期熟成酒古酒
平成２５年巳年限定ブレンド
原材料：米
米麹
醸造アルコール
国産米１００％使用
アルコール分：１４％
限定１，０００本
平成８年BYの古酒に、昭和５２年（巳年）平成元年（巳年）平成１３年（巳年）に造られた古酒３種類をブレンド。
冷やして、常温、お燗と温度を問わずに楽しめます＾＾
味の濃い料理。
豚の角煮。
うなぎ。
甘露煮。
よく合います＾＾
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2013.09.12 / Top↑
小左衛門 純米生酛造り 備前雄町
原材料：米（国産）
米麹（国産米）
お米品種：備前雄町１００％使用
精米歩合：６５％
製造年度：２２BY
蔵内処理：火入れ
アルコール％：１６，５％
日本酒度：＋５
酸度：２，２
岐阜県瑞浪市
中島醸造株式会社
常温から燗がオススメです。
お燗にすると、ほっこり出来ます＾＾
しばらくは、冷蔵庫に入れておきます。
冷でも楽しんで下さい！
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2013.09.11 / Top↑
美味しそうなカレイが入荷！
肉厚です！
塩焼き、煮付、唐揚げでどうぞ～＾＾
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2013.09.10 / Top↑
房島屋 純米超辛口 おりがらみ
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
原料米：麹米（あけぼの）
掛米（五百万石）
精米歩合：６５％
アルコール分：１７度以上１８度未満
日本酒度：＋１０
酸度：２，０
使用酵母：協会７号酵母
岐阜県揖斐郡
所酒造合資会社
穏やかな香り。
口に含むと、優しい甘み。
超辛口なのに？
と思いますが、喉元を過ぎたあたりで。
シャキッと辛い！
酸も後味を引き締めます。
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原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
原料米：麹米（あけぼの）
掛米（五百万石）
精米歩合：６５％
アルコール分：１７度以上１８度未満
日本酒度：＋１０
酸度：２，０
使用酵母：協会７号酵母
岐阜県揖斐郡
所酒造合資会社
穏やかな香り。
口に含むと、優しい甘み。
超辛口なのに？
と思いますが、喉元を過ぎたあたりで。
シャキッと辛い！
酸も後味を引き締めます。
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2013.09.09 / Top↑
三千櫻 純米ひとごこち 生酒
アルコール分：１５度
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
精米歩合：５５％
原料米：ひとごこち１００％使用
岐阜県中津川市
三千櫻酒造株式会社
この時期になって。
甘みが～！
いい感じに！
綺麗で酸もあり。
旨いです！
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2013.09.07 / Top↑
金目鯛のしゃぶしゃぶ
脂が乗った身をしゃぶしゃぶ～＾＾
ポン酢につけて。
口に入れると、甘～い！
アラや野菜も楽しんで下さい＾＾
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2013.09.06 / Top↑
今日は夕方前から、とんでもないゲリラ豪雨でした！
岐阜市が一時間雨量が１００ミリ超え？
柳ケ瀬も水浸し！
店の前は川に(>_<)
真っ暗になり。
雷が鳴って！
あっという間でした！
開店の時間には雨も収まり、普通に営業出来ました(o^^o)
もうこんな雨は堪忍してほしいですね～(￣∇￣)
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2013.09.05 / Top↑
奥 純米吟醸原酒 生
アルコール分：１８．５度
精米歩合：６０％
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
品種名：愛知県産夢山水１００％
愛知県西尾市
蔵元 山崎合資会社
華やかな香り。
しっかりとした味わい。
とろみがあります。
甘みも～＾＾
ほんのりとオリがふわふわと。
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2013.09.04 / Top↑
脂ノリノリのイワシが入荷です！
新サンマはまだまだお高いですが。
イワシはお値打ちで楽しめますよ～！
塩焼きでどうぞ(#^_^#)
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2013.09.03 / Top↑
ワカサギ、入荷しました。
早くも、琵琶湖からやってきました！
唐揚げ、天ぷらで楽しんで下さい＾＾
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2013.09.02 / Top↑
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