達磨正宗 巳年ラベル
長期熟成古酒
平成２５年巳年限定ブレンド
原材料：米、米麹、醸造アルコール
アルコール分：１４％
限定１，０００本
巳年のお酒をブレンドしています。
今年は巳年。
みどし。
へび年。
へびーとし。
ヘビー？
今年は古酒感がしっかり！
ヘビーに仕上がっています＾＾
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2013.02.28 / Top↑
キハダマグロ
和歌山県勝浦産
キハダマグロの脂は、上品で甘いんですよ～！
こんな極上物が入荷しました。
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2013.02.27 / Top↑
金目鯛
写真が逆さまですが、味には問題ありません。。。
塩焼き。
煮付。
お鍋。
食べたい料理に致します＾＾
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2013.02.26 / Top↑
三千櫻 純米 さくらにごり
アルコール度：８度
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
精米歩合：愛山６０％
愛山１００％使用
とても優しいにごり酒。
火入れのお酒ですが、優しい微炭酸が心地いいです＾＾
乳酸飲料を思わせます。
アルコール度数は低いので、日本酒初心者にもおススメですね！
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2013.02.25 / Top↑
三千櫻さんにご訪問してきました。
櫂入れのお手伝い!(^^)!
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2013.02.24 / Top↑
白魚が入荷しました。
ポン酢でどうぞ＾＾
かき揚げ、卵とじも～＾＾
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2013.02.23 / Top↑
牡蠣フライ
牡蠣が最盛期を迎えています。
プリプリでミルクがたっぷり！
牡蠣好きは、濱芳に集まれ～＾＾
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2013.02.22 / Top↑
勝駒 純米生酒
アルコール分:１６度
原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
精米歩合:５０％
富山の小さな造り酒やさん。
このお酒、派手さはありませんが、実に旨い！
唸ってみたり(^O^)
ホッと一息してみたり(*^^*)
この時期だけの限定酒！
濱芳で飲めますよ～(^_-)
皆様のご来店お待ち致しておりますm(_ _)m
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2013.02.21 / Top↑
のれそれです。
２～５月頃に出回ります。
体長５センチ程の、透明な魚体をしています。
真アナゴの稚魚だと思います。
というのも、調べてみたら、詳しい魚種は分かっていないみたいです。
酢の物、ワサビ醤油、ポン酢などでどうぞ～＾＾！
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2013.02.19 / Top↑
三千櫻 純米愛山袋吊り 生原酒
アルコール分：１６度以上１７度未満
原材料名：米、米麹
精米歩合：愛山６０％
チャーミングで色白美人＾＾
愛山のお米の甘さが、いいですね！
綺麗で呑み飽きしません。
いつまでも呑み続けていたいお酒です。
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2013.02.18 / Top↑
達磨正宗さんの白木さんに見学へ行って来ました。
こちらの蔵のお酒は、古酒で有名です！
瓶の中には、３０年以上前のお酒が眠っていましたよ～！
濁りのピチピチが販売しています。
見かけましたら是非!(^^)!
今日は、滋里さん、ありがとうございました(^O^)
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2013.02.17 / Top↑
松の司 純米吟醸 渡船 生
限定６４２本
原材料：米、米麹
竜王町産渡船２号１００％使用
精米歩合：５５％
アルコール分：１６度以上１７度未満
日本酒度：＋４
酸度：１，４ml
使用酵母：金沢（自社保存株）
このお酒、凄く綺麗です。
適度な吟醸香。
味がありながら。
キレがいい！
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2013.02.16 / Top↑
今日はバレンタインですね。
僕にとっては、、、、、
弟のお嫁様から頂きました＾＾
ダルマ正宗１０年古酒ご練りこまれています。
古酒の香りが鼻に抜けて、美味しい～＾＾
ありがとうございました！
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2013.02.14 / Top↑
竹雀 山廃純米吟醸 雄町
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
原料米：岡山県産雄町１００％
精米歩合：５０％
アルコール分：１７度以上１８度未満
使用酵母：６号酵母
日本酒度：＋５
酸度：１．５
アミノ酸度：１．３
昨日の夜から雪が降って、朝はうっすらと白くなっていました。
青空が広がっていますが、冷たい風が強く吹いています。
まだまだ寒い日が続きますね。
このお酒、冷～燗までお好きな温度で楽しめます。
おススメは熱燗！
思わず、旨い～って唸ってしまいます＾＾
ほっこりとしましょ！
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2013.02.13 / Top↑
御代桜、三十七才の春のもろみです。
フツフツと音が聞こえます。
そして、いい香りです(*^^*)
早く味わいたい～(*^^*)
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2013.02.12 / Top↑
御代桜さんへ、酒蔵見学に伺ってきました。
お忙しい中、渡辺社長、酒向杜氏に案内して頂きました。
御代桜 純米大吟醸 ４５％
三十七才の春
もろみの良い香り～＾＾
御代桜純米吟醸、津島屋のタンクがずらりと並んでいました。
特別なお酒があったり。
今年初めて挑戦する、小仕込みのお酒も！
今年も目が離せません！
もろみや、新酒の味見もさせて頂きました。
４月１３日のお酒の会の打ち合わせもしてきました。
今からワクワク、楽しみです＾＾
（出来れば、お客さんで参加したい～＾＾）
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2013.02.11 / Top↑
御代桜（津島屋）の会
渡辺社長、酒向杜氏の両氏を迎えて。
普段は聴けないお酒作りのお話など。
料理とお酒をお楽しみ下さい。
ご予約は濱芳まで。
058-264-7869
定員になり次第、〆切らせて頂きます。
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2013.02.08 / Top↑
たらの芽の天ぷら
まだまだ寒い日が続きますが。
ちょっと早い春を楽しんで下さい＾＾
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2013.02.06 / Top↑
どど～んと入荷しました。
みなさん、飲みに来てくださいね～＾＾
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2013.02.05 / Top↑
前回に作った杉玉の杉の葉が余ったので、小さめの杉玉を作ってみました。
ちょっと葉が足らず、多少隙間があいていますが。
まずまずの出来になりました。
こちらは、店内に飾ります＾＾
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2013.02.04 / Top↑
アンコウ入荷しました!(^^)!
コラーゲンたっぷりですよ～！
皆様のお越しをお待ち致しておりますm(_ _)m
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2013.02.02 / Top↑
サザエの壺焼き
醤油の焦げる香りが食欲をそそります～＾＾
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2013.02.01 / Top↑
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