津島屋 美山錦 無濾過生原酒
アルコール分：１７度
原材料名：米、米麹
使用米：美山錦１００％
精米歩合：６０％
酵母は非公開です。
香りはあえて抑えています。
美山錦のお米の甘さ。
上品です。
食中酒を意識して醸されたお酒です。
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2013.01.31 / Top↑
神亀 純米
アルコール分：１５度以上１６度未満
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
精米歩合：６０％
寒い日が続きますね。
このお酒は燗が美味しい～＾＾
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2013.01.29 / Top↑
お千代保稲荷
商売繁盛の神様です。
先日、ひみつのケンミンショウでも紹介されました。
真夜中に串カツを求め、大行列をするのを紹介されました。
いつもはものすごい人、人、人ですが。
先日の雪のせいか、人が少なく参拝しやすかったです。
新年のあいさつが遅れましたが。
去年はお世話になりました。
今年も商売繁盛、家内安全！
ますますの濱芳の繁栄を宜しくお願い致します！
お願いしてきました。
そして、濱芳の美味酒肴も宜しくお願い致します！
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2013.01.27 / Top↑
杉玉が完成！
店の軒下に吊るしてみました。
いい感じです！
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2013.01.26 / Top↑
白子の昆布焼き
白子の甘さに。
昆布の旨みと塩味。
熱燗と頂きたいですね～＾＾
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2013.01.25 / Top↑
屋守 純米無調整生 おりがらみ
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
原料米：広島県産八反田錦
精米歩合：麹米５０％
掛米５５％
アルコール分：１６度
日本酒度：－０，５
酸度：１，４
呑みすぎ注意です＾＾
シュワシュワ。
ラムネみたい。
美味しいっ！
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2013.01.24 / Top↑
杉玉
足りなくなった杉の葉を山から採ってきて。
杉の葉を挿し終えました。
ボサボサのマリモ？
モリゾウ？
後は丸くカットするだけです！
（これが一番難しいかも）
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2013.01.23 / Top↑
数か月前から、画像縮小が出来ません＞＜
それ以来、携帯から更新をしています。
なぜ、画像縮小が出来なくなったの？
デジカメの出番が少なくなりました～＞＜
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なぜ、画像縮小が出来なくなったの？
デジカメの出番が少なくなりました～＞＜
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2013.01.23 / Top↑
カマス、脂が乗っています！
塩焼きが美味しいですね～(*^^*)
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2013.01.22 / Top↑
蕪の千枚漬け
口の中をサッパリとしてくれます。
油っこい料理とも相性抜群！
箸休めにもいいですね＾＾
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2013.01.19 / Top↑
杉玉
針金のボールがこのようになりました。
制作中です。
が。。。
杉の葉がたらなくなりました。
段ボール２箱分で杉玉の約半分。
山に芝刈りに行かねば！
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2013.01.18 / Top↑
謎の針金のボール。
何になるのかな？
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2013.01.17 / Top↑
鶏と大根の煮物
鳥は揚げてから煮ました。
油のコクが出て美味しくなります。
大根も味が染みて美味しいすよ！
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2013.01.16 / Top↑
白子の揚げだし
鱈の白子です。
小麦粉をまぶし、油で揚げます。
熱々お出汁をかけて～！
トロっとした白子が美味しい～です＾＾
火傷にご注意を！
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2013.01.15 / Top↑
ワインとピザを楽しんできました。
マルゲリータ。
４種のチーズのピザ。
ポルチーニ茸のピザ。
美味しく頂きました(^O^)
白ワインが～(^O^)
幸せな時間を過ごしました!(^^)!
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2013.01.14 / Top↑
光琳 特別純米 無濾過原酒
原料米：北海道産彗星１００％使用
原材料名：米（国産）
米麹（国産米）
精米歩合：５８％
アルコール分：１６度
食事に合わせやすいお酒です。
呑み飽きしませんね～＾＾
彗星という酒造好適米を使っています。
赤い彗星～！
ラベルを黒地に赤い字で。
そんなラベルにすると。
うけが良い様に思います＾＾
（分かる人には分かりますね！）
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2013.01.11 / Top↑
セイコガニ
ズワイガニのメスです。
小さくて食べる所は少ないですが。
内子が美味しいですね～！
プチプチの外子も(^O^)
まもなく禁漁です。
お早めに～＾＾
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2013.01.10 / Top↑
鯵と小鯛を酢〆にしました。
酢〆というより、酢で軽く洗った感じです。
酸っぱくなく、あっさりと食べれます(*^^*)
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2013.01.09 / Top↑
三千櫻
五百万石袋吊り生
R改生
美味しいお酒！
呑みましょう!(^^)!
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2013.01.08 / Top↑
ブリしゃぶ～!(^^)!
脂の乗った天然ブリを、昆布出汁でサッとしゃぶしゃぶして。
余分な脂を落としてポン酢でどうぞ(*^^*)
写真は、お客様の要望で鯛も入っています。
お刺身も美味しいけど、しゃぶしゃぶも美味しいですね～!(^^)!
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2013.01.07 / Top↑
改めまして。
新年明けましておめでとうございますm(_ _)m
今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
年末に仕込んだカブラ寿司、出来ました！
初めて作りましたが、自画自賛で美味しいです!(^^)!
本日６日、営業致します！
流れから、静かそうですがσ(^_^;
皆様のお越しをお待ち致しておりますm(_ _)m
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2013.01.06 / Top↑
新年、５日より営業致します。
それにあわせて、年末にカブラ寿司を仕込みました。
是非食べに来て下さい!(^^)!
今年も宜しくお願い致しますm(_ _)m
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2013.01.04 / Top↑
一日遅れましたが。
明けましておめでとうございます＾＾
今年も宜しくお願い致します！
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2013.01.02 / Top↑
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