天然ブリ

脂乗っていますよ~!

お刺身、塩焼き、ブリしゃぶなどお好きな料理にいたします!(^^)!

今日も宜しくお願いします!

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2012.11.30 / Top↑


マグロのカマ焼き

カマトロの脂が乗っている所です。

コラーゲンもたっぷり!(^^)!

食べ応えありますよ~!

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2012.11.29 / Top↑


寒くなりましたね~!

寒いのは苦手です(>_<)

朝起きるのが辛いです。

自転車通勤も(>_<)

熱々の牡蠣鍋で、身体も心も暖まりませんか?
味噌仕立ての甘辛い味です!

本日も皆様のお越しをお待ち致しております!(^^)!

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2012.11.28 / Top↑

 デジカメの写真を画像縮小しても・・・。
 (500まででしたよね)
 ファイルアップロードが出来なくなりました。

 もう1ヵ月程になります。
 ずっと携帯からアップしていますが。
 だれか解決方法を分かる方、教えて下さい!

 パソコンをまともに触れず、ブログとfbしか出来ない変わり物です^^
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2012.11.27 / Top↑


先日、毛がにが当選しました!

700グラムの特大サイズ!

仕事で扱う事はあっても、なかなか口に出来ません。
おもいっきり堪能させて頂きました!(^^)!
最後は甲羅酒を楽しみました!

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2012.11.26 / Top↑


片知渓谷より!

車でひたすら登ると。

素晴らしい景色が迎えてくれました!(^^)!
御嶽山、穂高、笠ヶ岳の大パノラマ!
でも、寒い!

氷が張ってるし、雪が残っているしσ(^_^;

もうすぐ雪で覆われ、春まで行けなくなってしまいます。

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2012.11.25 / Top↑



 からすみ

 塩漬けして。
 お酒に漬けて。
 来週あたりから干します。

 食べるにはもう少し時間がかかります。
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2012.11.24 / Top↑



 屋守 雄町 純米吟醸

 原材料名:米(国産)
      米麹(国産米)
 原料米:岡山県産雄町
 精米歩合:麹米50%
      掛米50%
 アルコール分:16度
 日本酒度:-1.5
 酸度:1.8

 一瞬で売れてしまい、残りわずかです。
 お早めに!
 
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2012.11.23 / Top↑



アンコウ入荷しました!

コラーゲンたっぷり!

鍋を囲んで暖まりませんか?

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2012.11.22 / Top↑



 三千櫻 純米渡船 うすにごり

 アルコール分:16度
 原材料名:米(国産)
      米麹(国産米)
 精米歩合:滋賀渡船6号50%

 シュワシュワ、美味しいです^^
 開栓するのに、栓にアイスピックで穴を開け、指で押さえながら少しずつガスを抜きます。
 いきなり栓を開けると、お酒が噴き出してしまいます。
 ガス抜きに5分程かかりました。

 残り2合程。
 小瓶に移しています。
 飲みたい方はお早めに~^^
 
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2012.11.21 / Top↑


北海道産天然シシャモ


塩焼き、天ぷら、フライなどでお楽しみ下さい(*^^*)

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2012.11.20 / Top↑


アジの塩焼き

今日のアジは、脂が乗っていますよ~!

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2012.11.19 / Top↑



カウンターの電球を変えました。

以前は、蛍光色の白い色でしたが。

オレンジ色の温かい感じになりました(^-^)

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2012.11.18 / Top↑



チキンラーメンのキャンペーンに応募したら、当たっちゃいました!

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2012.11.16 / Top↑



 豚トロの味噌漬け

 脂の甘さと、味噌の香りが何とも言えません!

 ご飯のお供。

 お酒のお供にも^^
 
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2012.11.15 / Top↑



 津島屋 純米山田錦 無濾過生原酒

 アルコール分:17度
 原材料名:米(国産)
      米麹(国産米)
 使用米:山田錦100%
 精米歩合:60%

 控えめな甘い香り。
 口に含むと、上品な甘みがふわっと広がります。
 キレもいいです^^
 
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2012.11.14 / Top↑



豚軟骨と大根の煮物


豚軟骨は、コラーゲンの塊なんですよ!

コトコトとトロトロに煮込みました。
大根にもしっかりと味が染みています(*^^*)

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2012.11.13 / Top↑



 三千櫻 純米 渡船 ひやおろし

 アルコール分:15度以上16度未満
 原材料名:米(国産)
      米麹(国産米)
 精米歩合:50%
 原料米*滋賀渡船6号
 
 味が乗っていて、美味しいです。
 熱燗もいいですよ~^^
 
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2012.11.12 / Top↑


忘年会シーズン目前!

お得な鍋会席料理をご用意しました。
忘年会、ご宴会、新年会、デート、女子会などなど、様々な機会にご利用下さい。
皆様の御予約、ご来店お待ち致しておりますm(_ _)m


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2012.11.10 / Top↑


秋ナスの揚げ浸し


秋ナスは嫁に喰わすな

美味しい時期です。

干しエビの出汁が利いています。

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2012.11.09 / Top↑

 牡蠣鍋はじまりました。


 
 イベント 001

 朝晩寒くなってきましたね~。
 
 濱芳の名物、牡蠣鍋が始まりました。

 味噌仕立てです。

 煮込んだうどんが美味しいですよ^^

 気の合う仲間と鍋をつつきに来て下さいね!

 忘年会の予約、受け付けています。

 宜しくお願い致します。
 
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2012.11.07 / Top↑



砂肝の酒煮


味付けは塩のみ。

コリコリと歯応えが好いです!

お酒が進みます(*^^*)

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2012.11.06 / Top↑



今日は、ユルユルしていました(*^^*)


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2012.11.04 / Top↑



アンキモが初入荷しました。

この時期は、脂が少なく、サッパリと食べれます。

ぬる燗のお酒で流し込んで~^^

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2012.11.02 / Top↑



鮮度抜群!

お刺身ももちろん!(^^)!

塩焼きを大根おろしで(*^^*)

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2012.11.01 / Top↑