キハダマグロです。

脂の乗った良いところが買えました!
脂が甘く、美味しいですよ~ヽ(゜▽、゜)ノ

写真が。。。
首が痛くなりそう。。。

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2012.07.31 / Top↑

 川浦(かおれ)渓谷にドライブ~。

 川浦(かおれ)渓谷 003

 橋の上から撮影しました。
 
 うだるような暑さが続いていますが。
 涼しい風が吹いていました^^
 
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2012.07.29 / Top↑
 28日(土)中日新聞 長良川花火大会です。

 去年は震災の為、開催しませんでした。
 
 3万発の迫力です。

 19:15~20:45

 花火を見る前に、サクッと飲んでいきませんか?
 美味しい物をつまんで!

 


関連ランキング:割烹・小料理 | 名鉄岐阜駅



 岐阜駅から花火会場の間にありますよ!
 
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2012.07.27 / Top↑

マグロのカマを焼いています。

この時期の焼き物は、大変ですσ(^_^;

前に勤めていた所で焼き場をしていた時は、手のすいた人は、冬はよく遊びに来てくれます。
魚を焼きながら、お話していました。
夏は暑くて、誰一人寄ってきませんでしたね!

27日は土用の丑。
ウナギの大変さも知っています。
焼き場の方、頑張って下さい!

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2012.07.26 / Top↑

インドマグロです。
ニュージーランド産の生です!
脂のサシが綺麗に入っています(^o^)

写真がピンボケ~。
手ぶれ?
ちょっと分かりにくいですが、目を凝らしてみて下さい~~^^
相変わらず下手な写真でスイマセン><

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2012.07.24 / Top↑

 秘密のお酒

 直汲み 001

 蔵元の意向で、これ以上書く事は出来ません。
 
 だから、秘密のお酒^^
 
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2012.07.22 / Top↑

 冬瓜。

 冬瓜 001

 カツオ出汁を利かせました。
 じっくりと味をしみ込ませ。
 出汁は、軽くとろみをつけました。
 これを、キンキンに冷やします。
 じゅん菜を添えて。

 暑い日が続きますが。
 まずはこちらで!
 
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2012.07.21 / Top↑

 今日のマグロ。

 ユッケ 001

 ニューカレドニア産。

 キハダマグロです。

 脂が綺麗に入っています。

 そのままお刺身で食べても美味し過ぎるのですが。
 今回は、こんなマグロを使ってユッケにしてみました。

 ユッケ 002

 かき混ぜて食べて下さいね~^^
 
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2012.07.19 / Top↑

御代櫻酒造のお酒が3種類。
今年からの津島屋。
1本はおりがらみです。
飲み比べてみませんか?

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2012.07.18 / Top↑

 お店にいる金魚。
 大きくなりすぎまして。
 餌を食べるたびに、水面でバシャッと反転。
 たまに、水槽の水がこぼれてしまいます。
 
 直汲み 005

 こちらの金魚は家の水槽にお引っ越し。

 直汲み 004

 買ってきた金魚達。
 泳ぎがそれほど上手ではないので、大きくなってもバシャバシャしないかな?
 
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2012.07.17 / Top↑



愛知県弥富町へ。
金魚の生産で有名です。
一匹数千円から数万円。
こんな高価なのは買えないです。
10匹、1,500円。
安いですが、可愛がっていきます。

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2012.07.16 / Top↑

 花美蔵 純米 岐阜九蔵

 南マグロ 004

 原材料名:米(岐阜県産)
      米麹(岐阜県産米)
 使用米:ひだほまれ
 精米歩合:60%
 アルコール分:15,5度

 江戸末期、みりん造りから始まった蔵。
 明治32年より日本酒造りも加わりました。
 飛騨川のほとり。
 地下水は軟水。
 お酒の味も柔らかく、上品です。
 少し甘く感じます。
 
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2012.07.14 / Top↑

 百春 純米 岐阜九蔵

 うすらひ 004

 原材料名:米(岐阜県産)
      米麹(岐阜県産米)
 使用米:ひだほまれ
 精米歩合:60%
 アルコール分:15度以上16度未満

 優しい香り。
 口に含むとほんのりと甘みがあります。
 辛みで締めくくります。
 このお酒。
 毎日飲んでも飲み飽きしませんね~。
 冷から燗まで、幅広く楽しめます^^
 
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2012.07.13 / Top↑

今年もヤゴソーダ入荷しました!
シュワシュワは、おとなしめです。
キリッと辛くて、夏に合うお酒です!

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2012.07.11 / Top↑

 竹雀 純米吟醸無濾過生原酒 美山錦

 南マグロ 003

 原材料名:米(国産)
      米麹(国産米)
 原料米:美山錦100%
 精米歩合:55%
 アルコール分:17.0度
 日本酒度:+5
 酸度:1,3

 甘い香り。
 トロっとした舌触り。
 甘くてチャーミング。
 優しい味。
 イメージがこのラベルと同じです^^
 女性や日本酒初心者にもおススメです。
 ぬる燗も美味しいですよ~!
 
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2012.07.10 / Top↑

 昨夜、月下美人が咲きました。

 月下美人 001

 月下美人 002

 甘い香りです^^

 一夜限りのはかない命。
 
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2012.07.09 / Top↑

 今月もFB友達のイベントに参加してきました。

 お昼からお酒。

 美味しいですね~^^

 こういう機会がないと飲めないですからね~。

 ゆるゆる 001

 途中、見ず知らずのアメリカの方も参加!

 ジャグリング教えてもらいました。
 
 見た目とは違い、結構難しいですね。
 
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2012.07.08 / Top↑

岐阜市の柳ヶ瀬商店街の非公式キャラクター、やななが、来年3月31日で引退します。
寂しいですね。
でも、柳ヶ瀬を盛り上げてくれました!
お疲れ様ですm(_ _)m
まだまだ、やななに会えるので、柳ヶ瀬に遊びに来て下さいね~!

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2012.07.06 / Top↑

 鯨波 純米五百万石 無濾過生

 南マグロ 001

 原材料名:米、米麹
 原料米:五百万石100%
 精米歩合:60%
 アルコール分:17度以上18度未満

 南マグロ 002

 リンゴの様な甘く、優しい香り。
 口に含むと、柔らかい香りが広がります。
 温度が戻ってくると、香り味共に膨らんできます。
 これ、旨いです!
 
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2012.07.04 / Top↑

 ミナミマグロのお造り。

 南マグロ 005

 昨日更新したマグロです。
 ニュージーランド産の生です。
 綺麗に脂のさしが入っていますね。
 口にすると、脂が甘いです^^
 
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2012.07.03 / Top↑

抜群のミナミマグロが、入荷しました。
お値打ちですよ!

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2012.07.02 / Top↑

今日は、録画してたこれ見ながら、飲んで寝よ(^_-)(^_-)

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2012.07.01 / Top↑