明日10月１日は、日本酒の日です。
ほんのりと青リンゴ系の香りが漂い
口に含むと米の旨みが広がり、
穏やかな酸味がキュッと引き締めます。
食中酒に最適です。
一杯￥８５０です。
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ほんのりと青リンゴ系の香りが漂い
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2010.09.30 / Top↑
刺身や塩焼きでいかがでしょうか？
スーパーの秋刀魚とは、ひと味違いますよ！
刺身、塩焼きともに￥９００～です。
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2010.09.29 / Top↑
ブログをはじめてから、料理やお酒の情報ばかりでした～。
ちょっとちがう事も書きたいかな～って思いまして。
26日、日曜日のことですが。
岐阜、藤橋村の冠山に登ろうと車を走らせました。
国道303をひたすら走り、徳山ダムを横目に幾つも長いトンネルを超えまして。
冠山の林道に入ります。
6月12日、崖崩れで通行止めだったのが気になっていましたが。
まだ工事の真っ最中でして。
通行止めです。
これからどうしようかな？
地図を見ながら、う～ん。
上大須ダムに抜けよう。
去年栗をたくさん拾ったんですよ。
山を越えて、やっとこさ着いたのですが。
栗がない！ひとつもない！
今年の猛暑のせいでしょうか？
中身のない、小さな毬が2，3個落ちているだけです。
なにしに来たんだろう。
疲れが倍増です。
ついでというか、ちなみに、ダムマニアで幻のダムが、川浦ダム！だそうです。
ここから入れば車で行けれますが。
立ち入り禁止です。
唯一見える所が、日永岳の山頂のようですが。
日永岳には一度登りましたが、見ることができませんでした。
日永岳は、初心者の方は、おすすめできません。
むちゃくちゃキツイですよ！
上大須まで行くと、すっかり秋ですね。
風が冷たく感じました。
このあたりは、すすきはまだ穂がでていませんが。
ここまで来ると、周り一面すすきです。
こうしてちょっと秋を感じながら、車を走らせて来ましたが。
230キロ走りました。
疲れた～。
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ちょっとちがう事も書きたいかな～って思いまして。
26日、日曜日のことですが。
岐阜、藤橋村の冠山に登ろうと車を走らせました。
国道303をひたすら走り、徳山ダムを横目に幾つも長いトンネルを超えまして。
冠山の林道に入ります。
6月12日、崖崩れで通行止めだったのが気になっていましたが。
まだ工事の真っ最中でして。
通行止めです。
これからどうしようかな？
地図を見ながら、う～ん。
上大須ダムに抜けよう。
去年栗をたくさん拾ったんですよ。
山を越えて、やっとこさ着いたのですが。
栗がない！ひとつもない！
今年の猛暑のせいでしょうか？
中身のない、小さな毬が2，3個落ちているだけです。
なにしに来たんだろう。
疲れが倍増です。
ついでというか、ちなみに、ダムマニアで幻のダムが、川浦ダム！だそうです。
ここから入れば車で行けれますが。
立ち入り禁止です。
唯一見える所が、日永岳の山頂のようですが。
日永岳には一度登りましたが、見ることができませんでした。
日永岳は、初心者の方は、おすすめできません。
むちゃくちゃキツイですよ！
上大須まで行くと、すっかり秋ですね。
風が冷たく感じました。
このあたりは、すすきはまだ穂がでていませんが。
ここまで来ると、周り一面すすきです。
こうしてちょっと秋を感じながら、車を走らせて来ましたが。
230キロ走りました。
疲れた～。
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2010.09.29 / Top↑
一人で丁度食べれる大きさです。
塩焼きや、甘辛い煮つけでどうぞ。
￥2.500～
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塩焼きや、甘辛い煮つけでどうぞ。
￥2.500～
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2010.09.28 / Top↑
イワシを7時間以上、弱火でコトコト煮ました。
骨まで軟らかく、食べれます。
￥600
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骨まで軟らかく、食べれます。
￥600
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2010.09.27 / Top↑
本洲一 秋の宵 純米原酒
春に搾った新酒を生詰。
瓶燗火入れをして蔵内で常温貯蔵。
秋になって出荷している、秋限定のお酒。
穏やかな米の香り。
やわらかな米の旨みを感じます。
岐阜では、なかなか飲めないお酒ですよ。
一杯、￥700です。
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春に搾った新酒を生詰。
瓶燗火入れをして蔵内で常温貯蔵。
秋になって出荷している、秋限定のお酒。
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岐阜では、なかなか飲めないお酒ですよ。
一杯、￥700です。
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2010.09.27 / Top↑
メバルの唐揚げ、べっ甲あんかけです。
メニューには載っていませんが、ブログを見ていただいた方にだけ。
他に、カレイ、アジ、切り身の白身など、
お好みの魚で御注文下さい。
￥1.300～
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2010.09.25 / Top↑
すっかり秋らしくなりましたね～。
油の中で、牡蠣が踊っています。
いい香りがしてきますよ！
￥1.200
噛めばジュワーっと、牡蠣のエキスが口の中に広がります。
ソースやタルタルでどうぞ。
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油の中で、牡蠣が踊っています。
いい香りがしてきますよ！
￥1.200
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2010.09.24 / Top↑
たまには贅沢に、本物の味はいかがでしょうか？
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2010.09.22 / Top↑
（酒のひろせさん）
醴泉 純吟 山田錦。
柔らかで、透明感のある味わいと、
心地良い吟醸香がマッチした食中酒です。
いくらでも飲めてしまいます。
一杯￥1.200です。
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2010.09.21 / Top↑
二次会に突入です。
直樹、麻希代さん、末長くお幸せに！
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2010.09.20 / Top↑
金城埠頭、アンジェローブ。
秋晴れです。
良い結婚式でした。
ありがとうございました。
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2010.09.20 / Top↑
新鮮なさざえです。
水槽で元気に動きまわっています。
ぐつぐつと、醤油の香ばしい香りが～！
￥800
さざえをつまみながら晩酌、いかがですか？
最後に殻に残ったお汁をいただきましょう。
う～ん、うまい！
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2010.09.18 / Top↑
牡蠣が、入荷しました。フライ、焼き牡蠣、バター焼き、天ぷらなどでお楽しみください。 鍋は、もう少しお待ちくださいませ！！
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2010.09.17 / Top↑
天ぷら、焼き松茸、いかがですか？ 日本酒のひやおろしで一杯！ 秋を感じてみてはいかがでしょうか？
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2010.09.16 / Top↑
今年はいわしが、安くて美味しいです。
鮮度も抜群で、脂の乗りも最高です。
刺身、塩焼き、フライなどでどうぞ。
鮮度抜群！
いわしの刺身。脂がのってます。
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鮮度も抜群で、脂の乗りも最高です。
刺身、塩焼き、フライなどでどうぞ。
鮮度抜群！
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2010.09.15 / Top↑
空を見上げると、入道雲から鰯雲に変わってきました。
ひやおろし。
これを飲むと、少し秋を感じます。
出雲富士。
はじめて飲みましたが、美味しいです。
しっかりと熟成されたお酒が、口いっぱいに広がって、
厚みのある味わいで、優しい印象です。
秋の食材と一緒に、いかがでしょうか？
（酒のひろせさん）
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ひやおろし。
これを飲むと、少し秋を感じます。
出雲富士。
はじめて飲みましたが、美味しいです。
しっかりと熟成されたお酒が、口いっぱいに広がって、
厚みのある味わいで、優しい印象です。
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（酒のひろせさん）
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2010.09.14 / Top↑
少しずつ秋を感じてきました。
さんまの塩焼き、どうでしょうか？
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さんまの塩焼き、どうでしょうか？
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2010.09.13 / Top↑
今日からブログを始めます。
毎日更新できるように頑張ります。
濱芳、玄関
濱芳、店内の様子
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2010.09.12 / Top↑
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